我不愛身命但惜無上道

為什麼孩子感冒咳嗽，醫生常常開抗生素「日舒」？這不會變成濫用抗生素嗎？

我家旁邊診所醫師，常常開抗生素給我兒子吃。」小病人的媽媽向我諮詢。「真的嗎？我看看。」拿起他的藥單仔細檢視，「日舒？」「對對對，就是日舒！我有看黃醫師您的書，日舒是對抗黴漿菌的抗生素，對吧？我的孩子一年可以黴漿菌感染好幾次，真搞不懂為什麼。」媽媽很好奇。
老實說，黴漿菌最多兩、三年得一次，一般人是不會反覆感染黴漿菌的。那為什麼醫生要開立抗生素呢？為了避免醫生老是被誤會，今天就讓我來聊聊這個「中年轉業」的抗生素—紅黴素。
講紅黴素大家可能聽不太懂，但說「日舒」就熟悉多了，或者形容的更清楚：就是藥粉加水泡開，一天吃一次的那種抗生素。其實紅黴素有很多種類，但兒科醫師最常選擇使用「日舒」，因為小孩通常不愛吃藥，日舒副作用少，一天只需吃一次，對家長來說較方便。為了讓大家容易閱讀，以下我就用「日舒」這個詞，來代表所有紅黴素類抗生素。
大部分的人對於日舒的了解，只知道它是一種治療「黴漿菌」的抗生素，但其實日舒也可以對抗「披衣菌」，而上述這兩種病菌，剛好都會造成病人久咳不癒，少數會引發肺炎，極少數會走向重症。黴漿菌感染即便是引發了肺炎，大多依然可自然痊癒，但是會咳得又久又頻繁，生活品質很差，有吃藥快點兒好，還是比較舒服一些。
紅黴素可以減少痰產生
抗生素是日舒的傳統角色，然而隨著年代過去，黴漿菌對日舒的抗藥性是愈來愈強，在台灣大約兩成的黴漿菌已經對日舒產生抗藥性，對岸則是將近九成抗藥，簡單來說，日舒如果還堅持只扮演抗生素這個角色，「中年失業」是指日可待。
六十歲的紅黴素，雖然漸漸失去了抗生素的重要性，卻在另一個新的領域，找到揮灑的天空。近年來科學家發現，日舒類的紅黴素，竟然也是一種很特別的免疫調節劑。比如說，日舒可以藉由干擾免疫細胞的訊息傳遞，減緩發炎反應，進而減少呼吸道的痰液生成。
舉個簡單的例子：不知道你有沒有發現，每次只要醫生把日舒加在感冒藥裡，似乎咳嗽症狀就比較舒緩，讓家長誤以為「原來孩子又感染了黴漿菌，吃了日舒才改善」，其實不見得如此。正確來說，不管你的孩子是否被黴漿菌感染，基本上他只要吃了日舒，症狀都會改善，因為扮演免疫調節劑的日舒，其實也是很厲害的止咳化痰藥，這樣子明白了吧！

有效減緩氣喘發作頻率
尤其對於氣喘（氣管過敏）的孩子而言，日舒的抗發炎效果更是顯著。氣喘兒比一般人更容易得到黴漿菌，因此許多研究都證實，對一般藥物反應不佳的氣喘兒，日舒同時兼具抗生素與抗發炎藥，一石二鳥之計，可以有效減緩發作頻率。
中年轉業成功的日舒，最近又有新的研究發現，原來它還是肺部常駐菌叢的指揮家。在最新一期的《胸腔學》雜誌，有一份密西根大學與匹茲堡大學的共同研究，認為日舒可能藉由加強白血球的吞噬能力，以及抑制生物膜的形成，搭配各種免疫調節機轉，指揮呼吸道常駐菌「乖乖就範」，不會壞菌叢生。說不定在不久的將來，日舒會成為各種慢性呼吸道疾病的輔助藥物之一。
日舒雖然中年轉業有望，未來一片光明，但大部分的醫生對於開放它長期使用，還是保持觀望的態度。對於一個扮演了六十年抗生素角色的藥物，突然之間說把它當成「化痰藥」來看待，心裡難免覺得怪怪的，也怕被別的醫生質疑有濫用之嫌。更何況紅黴素也不是完全沒副作用，少數孩子吃了會腹痛腹瀉，也不太適合隨隨便便長期開立。但至少今天讓大家認知一件事實：醫生如果開日舒給孩子使用，不一定是濫用抗生素；若孩子吃了症狀有改善，也不見得就是黴漿菌感染喔！

每位家長無不滿心盼望迎接新生命的到來，卻也對孩子出生後所可能面臨的狀況感到焦慮和緊張；有鑒於此，美國親職教育專家珍‧芭芭可汗（Jen Babakhan）於《讀者文摘》上撰文分享，只要新手爸媽們多加留心，就可以避免出現以下最常犯的六大錯誤：
1.以為購物車很安全
家中有嬰幼兒的爸媽們在前往超市購物時，往往很直覺的就會將孩子往購物車籃一擺，然而，在2011年的時候，媒體就曾報導一位3個月大的男童因為不慎從購物車上滑落，因而造成身體多處重傷送醫不治的不幸消息；這是因為，購物車本身並沒有針對嬰幼兒進行任何安全相關上的設計，就算父母自行準備了手提式的嬰兒搖籃，但礙於購物車的尺寸大小，一般也都無法將搖籃安全的固定在購物車上；因此，較好的做法仍是以娃娃車，或是抱袋為之才是。
2.以為兒童椅有放對
對於家中有汽車的新手父母來說，如何正確擺放兒童安全座椅絕對是刻不容緩的要務。美國疾病防治中心（U.S. Centers for Disease Control and Prevention）就指出，目前美國有高達59%的嬰幼兒皆因車上座椅擺放不當而身陷於危險之中，當交通意外發生時，若座椅是面向前方擺放，則將導致嬰幼兒頭部與脊椎受傷的機率大幅增加，但若是改成朝向後方，那麼防撞效能將大大提高到五倍以上；就統計數據來看，嬰幼兒至少要到2歲以後，當其身高達到座椅的基本長度時，面朝前方乘坐相對才會來得安全些。

3.以為拉肚子無所謂
對新手父母來說，要判斷孩子到底只是單純拉肚子還是食物過敏？相對來說，的確是較為複雜的；因此，當孩子出現反覆的症狀，或每次食用相同的食物就發生同樣的反應時，家長們就該有所警惕；常見的過敏現象包括腹瀉、嘔吐，嚴重時更伴有呼吸困難等症狀，一旦父母發現孩子對某些食物的反應有異時，請及早與小兒科醫師確認，同時，也要立刻停止讓孩子持續吃下任何可能導致他們身體不適的食物。
4.以為吃固體才健康
通常當家長發現孩子逐漸吃起固體的食物時，幾乎就會忍不住也希望孩子嚐嚐自己吃的東西，不過要注意的是，根據全球著名醫療機構梅奧醫院（Mayo Clinic）的研究指出，嬰幼兒約在六個月大以後，其胃部才會逐步發展出代謝固體食物的能力，因此才會漸漸脫離母乳或牛奶並學習吞嚥固體，若早在六個月以前就迫不及待的讓孩子進食固體的食物，這將導致嬰幼兒無法吸收到足夠的營養，進而產生經常性的腹瀉或營養不良的狀況。
5.以為不怕水才是對
對許多的孩子來說，「水」具有相當獨特的吸引力，一旦疏忽，那麼危險就有可能發生，因此許多兒童相關的保健機構都建議，每當孩子有機會靠近浴室的水龍頭、洗車的水管或是公園的噴泉等等水源時，父母們務必要讓孩子保持至少一個手臂以上的距離；同時，父母更不能讓只有幾個月大的嬰幼兒獨自待在沒有柵欄的水池邊，因為只要稍不留神，孩子就有可能因為一時的好奇而栽進水裡；此外，像是溫泉這類過熱的水源也要避免，就算是參加正式的遊泳訓練課程，大人最好也要從旁監督才能降低危險發生的機率。
6.以為包包裡沒危險
許多人都搞不懂，為什麼嬰幼兒老是對媽媽的包包這麼地感興趣？其實，這是因為不管走到哪裡，孩子總能看到大人揹著它，因此下意識就會認為這裡面一定有許多好玩的東西！所以，家中有年幼孩子的媽媽們，可千萬要記得把包包放在較高的櫥櫃裡，別讓孩子隨意就拿到；同時，像是指甲刀、剪刀、藥劑等危險物品也要記得包好放在盒子裡，以免孩子隨手就可觸及。

身為父母的兩難是：希望孩子有好品格，但也怕在管教中傷了親子關係，其實有定見的管教才能給孩子方向感，也能避免家長咆哮，找回愛孩子的能力。

去年的捷運隨機殺人事件和台大高材生情殺案震驚社會，所有人在第一時間檢討起家庭教育：「是什麼樣的父母教出這樣的小孩？」你或許也在心中默默想著，這麼「正常」的家庭為什麼教出這麼「反常」的孩子？「我們要做什麼預防這種事？管得不夠，怕他走歪路；管得太多，怕他漸行漸遠，變成一個連我也不認識的人，」育有兩個男孩的陳媽媽說出她的心情。
是的，你我都有過這個困惑：管教那條線要劃在哪裡，才能當個不卑不亢的父母？
大環境的改變、家族與社區的崩解、網路與資訊的快速流通、價值的多元，使得這代父母雖然比過去更認真吸收教養新知，但教養小孩比過去更加困難。
天平的一方是害怕孩子生氣，不敢管的家長。「媽媽打電話來拜託我，請她的小孩穿外套，她擔心小孩著涼，」在中部某一所國中任教的蘇老師說，教師需要代勞原本屬於家庭的管教愈來愈多。
另一方是訴諸權威和體罰的管教過當。三歲的吳妹妹天天又哭又叫，鄰居還目睹她被爸爸推出門外罰站。社工介入調查後發現，吳妹妹胸前、背部、眼角都有傷痕，爸爸說：女兒活潑好動，他只是管教小孩。多數父母在天平的中間，要愛還是要管，讓人舉棋不定。
親職教養專家楊俐容指出，孩子好的行為不是生來就會，所有的管教都是為了幫助孩子成為一個成熟、有能力幫助自己的健全個體。
其實愛孩子與教孩子並不違背，有時候反而因為有教養定見的管教，你才能離開日復一日的咆哮、混亂與狂飆，拾回愛孩子的能力。

四原則，打造有定見的管教

簡言之，問題不在「管多少」，而在這個管教是不是帶著愛與方向感。有方向感的管教，具備四個原則：


原則1 孩子被允許當孩子，成人必須願意當成人，為孩子立界限。
孩子不會因為太多的愛被寵壞，父母的感情、溫暖、擁抱都是愈多愈好。孩子會變壞，是因為大人不敢管：關鍵時刻，不願勇敢說不、設界限。甚至，為了彌補自己在教養上的缺席，用縱容、降低標準、物質享受......來取代愛。
很多父母不計代價想要成為孩子的朋友，但是德國兒童與青少年問題研究權威麥可．溫特霍夫（Michael Winterhoff）強調，唯有把孩子當孩子，父母才能完成教養使命。明確的「界限」讓孩子有安全感，也容易自律及尊重他人。
家庭的界限不需要多，但立下就要徹底執行。擁有一兒一女的親職講師、親子教養部落客魏瑋志（澤爸）分享，在他家孩子只有發生兩種狀況，大人才會介入：一是危害自己或他人安全，例如跑過馬路或打人；二是影響他人權益或生活，像是進電梯就每個樓層都按。其他的事，他就儘量陪伴孩子去體驗後果，像是打翻飯就陪孩子一粒粒撿起來，把地板清乾淨。
了解一些管教技巧是必要的，善用技巧但不倚賴，所有的管教技巧都是為了協助孩子過渡到自律、自主的方法。


原則2 當個有自己「教養定見」的父母。
你一定和多數父母一樣讀過不少書，從網路及報章雜誌中閱讀過數以千計的管教文章，但在面對孩子鬼打牆的負面行為時仍束手無策，「這些原理原則我都知道，可就是做！不！到！」身為職業婦女的鍾小姐說。
關於教養的建議太多，如果沒有一開始就了解自己和孩子的個性，了解自己的教養期待與方向，父母很容易迷失在「怎麼管？」的技術層面。
《幼教老師的教養魔法》一書建議父母，花幾分鐘為自己建立「教養白皮書」。思考「你對孩子的期待」、「你會如何描述身為父母的自己」，從中找出適合你的管教技巧，加以練習，直到感覺舒適且對你和孩子有效果為止。白皮書不需要其他人認可，只是為了讓你在教養孩子時，有自己的主張，不會困惑於茫茫的教養資訊不知所措。


原則3 不只管理行為，更要在乎情緒。
提及今年駭人聽聞的殺人事件，許多專家都提到情緒教育的重要。「當一個孩子行為沒有大狀況，功課也還可以，我們都覺得這個孩子不需擔心，」楊俐容點出許多家長的迷思，她認為，學校和家庭對於情緒的忽略，讓我們不在乎孩子心裡的微小變化。
當你又被孩子行為氣到腦充血時，提醒自己：當孩子最不可愛的時候，正是他最需要愛的時候。這個時刻，什麼都不做，只是過去抱抱他說：「媽媽很愛你。」對大孩子說：「我知道。」等情緒過後再來處理事情。
除了重視孩子的情緒，你更要在乎自己的情緒處理。當孩子故意說：「我討厭你！」「你那麼醜，我長大以後不要像你。」這類的話測試你、激怒你時，你當然可以生氣，你可以跟他說：「我真的很生氣，我現在不想跟你談這個問題，我們明天再來處理。」允許自己當一個「有人性」、「會生氣」的父母，但也要提醒自己，父母就是要當一個比孩子成熟、能夠自我控制的人。
你的包容會讓孩子有力量面對自己的情緒和錯誤。你梳理自己情緒的「示範」，也是他最好的身教。


原則4 以愛與了解為基地。
管教、管教，「管」和「教」其實是兩件事情：「管」是一種權力關係；「教」則必須建立在愛與了解之上。
「這個愛是『沒有條件』的，只是因為你是你，所以我愛你，」友緣基金會資深社工員楊淑芬提醒。
了解管教技巧固然重要，但是了解孩子負面行為後的動機更是關鍵。許多負面行為是表徵，是孩子求助的方式。育有兩男一女的寶血幼兒園園長何翩翩發現，老麼妹妹是個「做得到」的孩子，當她開始賴床、亂發脾氣，多半是因為何翩翩那陣子事情太多，沒有足夠的陪伴所導致的情緒反應，只要增加專心陪伴的時間，妹妹的行為就會改善。
「幾次交手，我發現一招：不管他無理取鬧什麼，只要趕快抱著他，體諒的秀秀他，表現出不管你多番多盧阿母永遠愛你這樣（這真的很難，因為其實是多麼的想扁他）。神奇的是他的心情就會慢慢平靜，」在媒體工作的Mimi每天都在更換戰略對付狀況不斷的兒子，但她最近發現，孩子多數的壞情緒都是在「討愛」，給他足夠的愛，以前讓她傷透腦筋的行為問題竟然慢慢改善了。
如果你不夠了解孩子，很容易在負向行為出現時搜尋有效的管教技巧，因為沒有「對症下藥」，所以那些技巧用起來效果不大。


有了愛，親子關係穩固，孩子會在乎你的讚美、指責、獎勵、處罰，這也讓所有管教技巧變得有效。
品格養成，教養方式不是唯一指標
所有的管教都不要忘記，我們是為了讓這個家更好、讓孩子更好，也因此，我們願意在這個過程中成為一個夠好的人、更好的父母。
但是，即便你再努力，也只能盡力給孩子愛和有方向的管教，卻無法期待他長成想像中的樣子。《教養的迷思》一書指出，教養並非孩子人格的唯一指標，還有許多教養使不上力的地方，包括基因、環境、社會文化、同儕等。尤其在青少年之後，同儕力量會遠大過父母。
「父母只能盡力做他能做的事，讓孩子知道爸媽愛我、看著我。他有一天會回來，」從事青少年諮商的楊淑芬強調，那些把心門關上的青少年，做很多事情的時候還是考慮著大人，用他們的方式在體貼大人。

「你們可以把你們的愛給予他們，卻不能給予思想，因為他們有自己的思想，」就如詩人紀伯倫在《先知．論孩子》中的比喻，「你們是弓，你們的孩子是被射出的生命的箭矢。......讓你欣然在射者的手中彎曲吧；因為他既愛飛馳的箭，也愛穩健的弓。」對於一把亟欲探索世界的箭，你能給的，就是有方向感的愛。

「高敏感族（HSP，Highly Sensitive Person 」是由美國精神分析學者伊蓮艾融博士（Dr. Elaine Aron）1996年所提出。高敏感族很容易因為外在環境刺激而出現不適感，而且不舒服的感覺都會被放大。若你是當了爸媽的高敏感族，記得寬恕自己。


有些高敏感族選擇不生孩子。因為高敏感族成為父母會非常辛苦，只要有了孩子就更難擁有一個人獨處的時間了。
「我很需要休息但卻沒有時間。偶爾稍微坐一下喘口氣正想上廁所時，女兒馬上就大聲喊『媽媽！媽媽！妳在哪裡？』」瑪雅（38歲）
一位來參加講座的學員告訴我，他不得不要求他十幾歲的孩子搬離家。那年紀的孩子只要待在家裡就是會發出很多噪音，常會搞出一些難以預期的狀況。
只是心思敏銳的高敏感族大多具備了身為父母親應有的資質：關心孩子、具有敏銳的洞察力、了解孩子的需求、也很能體貼孩子。為了當個好父母，只要能力所及他們什麼都願意做。
你是「太盡心盡力」的父母？
但高敏感族對於自己該有的父母形象，總是設下了非常高的標準。承認自己沒達到原本設下的標準，對他們來說簡直丟臉到家。他們會為自己沒有達標而沮喪萬分，天生擁有的同理心在此時也會消失得無影無蹤。
問題在於他們太盡心盡力了。這時候如果是夫婦兩人一同扶養孩子，就應該適度分攤這些重責大任，輪流休息；但如果你是一個人獨自扶養孩子，那麼最好盡可能取得旁人的支援。我自己就是有兩個孩子的單親媽媽，現在的社會，任何人都有可能成為單親媽媽或單親爸爸。
但我常對自己當母親的能力不足而感到丟臉。
沒辦法每一次都出席親師座談會，聽到「別的媽媽早上都會為孩子烤麵包」這種話也我心痛得不得了，因為我的孩子很小就學會自己起床去上學。但其實我也很想替孩子做同樣的事啊。只是，如果要我送兩個孩子去學校，就得在預定時間內起床準備，這讓我累積了不少壓力，也很有精神負擔，孩子去上學後我更得花費一段長時間才能恢復到正常工作的狀態。

某天早上，我跟孩子們說：「請讓我安靜地度過早晨」，然後我就戴上耳塞，我躺在床上聽見孩子們出門上學的聲音。那天早上我過得比平常任何一天都要來得舒暢。但有次我擔任牧師的那一區教區議會的人問我：「妳到底都幾點起床啊？」當下我真的覺得丟臉，連一個字都答不出來。
儘管到現在，當我無法為孩子多做些什麼的時候，我還是會很難過，但事情就是這樣。我不是在生自己的氣，我為我兩個已長大成人且獨立自主的孩子深深地感到驕傲。
孩子或許是壓力來源之一，但請別讓自己背負罪惡感。

帶孩子不是當「馴獸師」，拿著皮鞭和肉就可以，而更重要的是了解孩子。

即便是世界上最偉大的馴獸師，可以將世界上最凶猛的老虎，變成巨大的小貓咪，但是也一定知道一個秘密:「你可以馴服猛虎，騎在虎背上。但是，你永遠都不可能讓這隻老虎吃草」。
這是一個再簡單也不過的道理，但是我們卻經常忘記這個秘密。拿的鞭子和胡蘿蔔，就希望孩子可以乖乖地聽話，卻從來不管孩子究竟是一隻溫柔的綿羊，還是一隻威猛的老虎。
每一個孩子都是獨一無二的，擁有自己的個性與特質，並沒有絕對的好與壞。有些孩子天生就很大方，有些天生氣質容易害羞；有些孩子比較急躁，有些卻又很溫和。但重點是你有沒有試圖看見孩子的「優點」，還是一直不停在尋找孩子的「缺點」呢？
我們往往花費過多的努力，在想辦法改變孩子，期望孩子可以變得與我們想像的一樣，但卻忽略了孩子有其獨立的人格，也是需要我們尊重的。結果不單單是沒有改變孩子，反而破壞了親子之間的和諧。
即便你立志要當一個「馴獸師」，可以揮舞著鞭子來指揮孩子。也先請了解孩子的想法，最少要搞清楚孩子喜歡的究竟是「胡蘿蔔」，還是「肉」。不然只有處罰而沒有獎勵，孩子往往只會變得越來越被動。

要改變孩子，只有「鞭子」和「胡蘿蔔」是不夠的，更重要的是要建立「信賴感」。讓孩子深深地感受到你會站在他那邊，幫他克服生活中所面臨的挑戰，建立你和他之間的信賴感。就是有這樣的信賴關係，孩子才會願意去嘗試那些未知的挑戰，而開始改變。
「接納」永遠是改變孩子的第一步，請摘下成人的看待世界的「眼鏡」，真正地認真看看孩子的臉龐，找出孩子的「天賦」才是最重要的一件事。身為父母的我們，才是世界上最了解自己孩子的人，而不應該是學校的老師。
請先暫時收起你的抱怨，多花些時間了解孩子的特質，幫孩子增加成功的經驗，你會發現孩子改變的會更快。

現代醫療以及生活水平上升，讓現代人的平均壽命增加，老年生活品質成了十分重要的議題，人人都希望老後保持健康、無病無痛，也不給家人帶來負擔。日本研究指出，笑能夠提高免疫力、預防憂鬱症以及失智症！

只要20秒清除癌細胞、多消耗20%熱量

近年來有越來越多的研究指出，笑可以緩和壓力、憂鬱，有止痛效果，能促進血液循環，提高免疫力。為何笑對於人體有好處呢？一個理由是因為「哈哈哈」的吐出氣息時，與深呼吸、腹式呼吸是同個狀態，也就是說，大笑其實就是一種有氧運動！笑時所耗費的熱量，比起靜態時增加了10%~20%。

而另一個對腦的作用，則是呼吸時橫膈膜活動，促進血液循環，能增加對大腦的氧氣、營養供給量，使大腦機能提高，分泌幸福荷爾蒙血清素、活化勝肽類神經傳導物質的產生，並且讓體內的NK細胞活性提高讓心情放鬆，免疫力提高。

只要20秒清除癌細胞、多消耗20%熱量

日本內科醫師岡田昌子表示，NK細胞是在免疫細胞中擔當特別重要任務的細胞，會巡迴體內，發現細小的癌細胞、病毒時，立刻攻擊掃除，預防疾病的產生。 

而近年來有研究指出，笑對於提高NK細胞的活動十分有幫助。

研究中檢測比對了觀賞漫才（日本傳統喜劇表演）、喜劇，大笑過後的血液中NK細胞活性，發現幾乎全員的數值都有所提升，特別是大笑之前數值在標準值以下的族群，大笑後全員都提高到了標準值。

只要20秒清除癌細胞、多消耗20%熱量

儘管笑有這麼多科學實證的好處，卻有數據指出，小學生平均一天笑300次，而70歲以上的族群，平均一天竟然只笑了2次。因此近年來許多以年長者為對象的醫療、看護機構，紛紛提倡多笑來促進健康。即使覺得沒什麼有趣的事情也沒關係，「假笑」也具有效果，大腦無法區分真正的笑以及刻意發出的笑聲，在日本關東17個看護設施指導高齡長者運動以及瑜珈的鈴木由紀表示，不妨從一天試著笑20秒開始，就是最簡單的健康法。

平時吃慣了高溫烹調油炸、大火快炒等料理，其實，都會對食物中的酵素產生不利影響，為了完整保留食物中的酵素，風行歐美的健康飲食風潮即是「裸食」。根據推動裸食扮演重要角色的「國際活性食物年會」的建議，想要健康生活、延緩老化，多吃有機食物、補充酵素飲食，是不錯的選擇。

天然食物裡的酵素、礦物質以及各種營養素，會因為烹調的溫度越高而越來越多的流失，這一點也正是傳統中餐料理的最大缺弱之處。食品科學專家王嘉霖在其新書《有酵，最健康：純天然風潮裸食這樣做》中表示，裸食是指不以熱料理，或調理溫度不超過48攝氏度的一種時尚飲食方式，藉此減少食物的變質，保留完整的酵素，以達促進消化吸收與改善心血管功能，和強化整體體質的一種「健康飲食概念」。

裸食含有全營養　促進健康

人的身體及腸胃精密且複雜，倘若我們追求的不僅是維持身體的運作，更希望能擁有一個「健康」的身體，那就需要持續且穩定的供給身體充足的營養素。我們吃進去的食物會提供養分給體內細胞，細胞因此能夠不斷新陳代謝。當細胞更新時，我們的身體也在更新。細胞所需的營養成分包含：碳水化合物、蛋白質、必需脂肪酸、礦物質及維生素。由於裸食未被烹煮，所以食材的營養成分都可以完整的被食用。

裸食最初始的樣貌，是生菜沙拉、水果、蔬菜汁、果菜汁，是這些完全的蔬菜水果，保存了食物當中的酵素等重要活性，而酵素具有能夠完美驅動生命運作的活性力量。

健康抗老化　飲食有要訣

在裸食中扮演重要角色，且具有特殊意義的國際活性食物年會（International

Living food Summit），在2006 年的會議上發表了一項聲明，這項聲明是依循前人流傳下的良好飲食文化所提供的飲食參考，是人類得以活得長久又健康的生活智慧。

聲明中建議若想要健康生活、延緩老化，飲食應盡量採用以下要訣：

採用蔬食素（無奶、無蛋、無蜂蜜，無任何動物性食物來源）。
-選擇有機食物。

-食用全食物。

-多攝取富含維他命、抗氧化因子、礦物質、植物營養素的食物。

-多攝取富含葉綠素的綠色食物。

-從植物性食材攝取人體所需的完全蛋白質。

-從食材中攝取所需的水分，包含新鮮蔬菜汁。

-每日要有充足的飲水。

-從植物性食材攝取人體所需的必需脂肪酸，如Omega-3。

-熱量攝取維持中等。

-若是需要糖分，建議僅從全食物來源取得，且不宜太多，適度即可。

-以未精製且天然的海鹽及岩鹽作為鹽分來源。

-平日的飲食模式，建議80％裸食，剩餘的20％可以烹調過的蔬食、全食物、有機食物為輔助。

除了以上建議的食材來源，與會的領袖們也同意以下飲食建議：

-多選用當地、當季的食材。

-不管是任何形式的飲食，維生素B12 及維生素D3 是維繫腦部運作，以及身體健康的重要元素。若是需要額外補充，建議補充植物來源的維生素B12；若是補充維生素D，則要搭配適度的日照，人體才能有效運用。

-可以補充酵素萃取飲品。

-建議不攝取含有咖啡因成分的食材及飲品。

-飲食方式可以依每個人不同而增修，而獲得不同的效果。

要有健康的生活，飲食約定很重要，但並不代表全部。除了飲食，仍需搭配「良好的生活習慣」、「運動」及「心靈健康」，從全方位發展。此外選擇友善耕作的農作物，節約、單純的飲食模式，才是善待自己的表現，更

是環境永續的開始。

幸福不是賭注，不管誰輸誰贏，都不會有真正的幸福。婚姻生活中少說一句抱怨的話，會讓婚姻生活充滿幸福和快樂。婚姻解體不全是因為沒有愛，很多時候是婚姻裡的男女不善經營，不懂得彼此包容。

家是講情的地方，何須論短長。相愛更要相讓，這才是幸福婚姻的法則。生活中很多看上去婚姻美滿的男女最終分手，不是他們不相愛，而是他們不會相讓。其實，相愛就是要相讓，讓著你，是因為我愛你，你是我最親的人。

　　要讓婚姻美滿地延續下去，我們不但要相愛，更要相讓。就拿我和老公的婚姻來說吧！

　　剛開始談戀愛的時候我就感覺他的脾氣不好，是特別火爆的那種，我自小在父母懷裡嬌生慣養，脾氣也不是那麼好。母親曾對我說過：結了婚以後，你得多讓著他，他脾氣不好，要不然到時你會跟著生很多氣。那時我沒往心裡去，只感覺他對我還是不錯的，不至於那麼嚴重吧！

　　好不容易走到了一起，不知生活深淺的我們滿懷信心，相信我們一定會幸福！然而兩個人真正生活在同一個屋簷下，相互之間突然多了那麼多的不適，隱藏著的那些不好的習慣和小脾氣也都慢慢地跑了出來。原來的甜蜜和幸福彷彿一瞬間就遠去了，只留下不滿和煩躁！於是，為著一點雞毛蒜皮的小事兩天一小吵，三天一大吵，原來那份親密的感情被無休止的爭吵沖淡了。

　　我們年輕氣盛，覺得自己佔理，他脾氣大也不再讓著我，我總覺得嫁給他了，他就得讓著我，我更不會妥協，所以每次爭吵我倆都是據理力爭，都覺得自己沒有錯，從沒有想到要站在對方的立場上考慮一下。我們每次這麼爭來吵去，甚至會好幾天不說話，互相不理對方。那時還不懂”輸贏”對婚姻來說沒有任何意義。

　　日子一天天過去，孩子慢慢長大，不知不覺中我們爭吵少了，家庭中的快樂和幸福多了起來！是啊！都為人父母了，要給孩子創造一個溫馨的家庭環境，沒有必要再爭出個一二來了！似乎是因為孩子的到來沖淡了兩人之間所有的不快。 

　　可是當有一天自己靜下心來思考這些微小的變化，突然感覺自己心裡一熱，不是沒有吵架的導火索了，也不是沒有矛盾了，而是我們在婚姻這個大學堂中慢慢學會了忍讓，學會了為最親愛的人去換位思考。

記不清有多少次，一觸即發的爭吵多數是老公甘願認輸；也記不起有多少次，對彼此的埋怨到了嘴邊卻又咽了下去；也記不清有多少次，面對自己的嘮叨，老公只是眉頭皺了皺，就跑去忙這忙那了；有時老公心情不好發脾氣時，我一改往日對他的反感和說教，而是順著他、開導他，不再和他針鋒相對。

幸福不是賭注，不管誰輸誰贏，都不會有真正的幸福。婚姻生活中少說一句抱怨的話，會讓婚姻生活充滿幸福和快樂。婚姻解體不全是因為沒有愛，很多時候是婚姻裡的男女不善經營，不懂得彼此包容。家是講情的地方，何須論短長。相愛更要相讓，這才是幸福婚姻的法則。

趁著孩子還願意膩著爸媽、心還柔軟的時候，種下幸福的種子。總有一天，這些和家人的美好回憶，會成為他們面對各種艱難挑戰時的正面能量。


「有些事現在不做，一輩子都不會做了。」─電影《練習曲》
上班族媽媽曉榕還記得，有段時間晚上下班接了女兒，都會帶她到巷口便利商店去買瓶養樂多。三歲的小女孩坐在便利商店椅子一邊喝著多多，一邊開心打量著四周，雀躍滿足的神情都讓曉榕有種錯覺，彷彿母女倆正在六星級高檔飯店喝下午茶。
幸福，對於孩子而言，就是這麼簡單。可惜的是，隨著年齡漸長，能感受幸福的門檻似乎愈來愈高。
在國、高中教書已十五年的吳易靜，一路陪伴這群正在青春狂飆浪頭上的孩子，內心總有很多感觸。她發現，許多孩子自小就缺乏與父母正向的溝通經驗，而忙碌的父母也慣於以物質彌補不足夠的陪伴，到了青春期，許多話更不知道如何開口，乾脆關閉起溝通的門窗。
「要趁著孩子的心還柔軟的時候，種下幸福的種子，」親職教育工作者、《這樣守護孩子的心靈自由》作者王理書提醒。就像電影《練習曲》裡的提醒，許多事情錯過了，就不再有機會。有人形容，親子關係像存摺，趁孩子年幼時多存一些，到了青春期才「有得扣」。親子之間要把握當下，存下幸福。
把握孩子還願意膩著你的時光
孩子還願意膩著父母，不過就幾年的時光。在十二歲以前的關鍵時期，父母若能掌握以下三大原則，好好經營親子間美好的回憶，相信必能成為孩子日後面對內、外在各種挑戰的正面能量。
1在特定節日或紀念日刻畫回憶：小時候，團圓年夜飯一定出現的一道菜、過年團聚一起玩的遊戲，至今是否仍讓你回味無窮？你也可以一起創造與孩子幸福回憶。
親職教養專家楊俐容的小女兒陳品諭，現在已經是成功大學醫學院三年級的學生，她記得小時候每年都會收到聖誕老公公捎來的鼓勵。「我一直到十八歲，才知道沒有聖誕老公公，」陳品諭不好意思的說。
每次收到卡片，她都訝異聖誕老公公對她的觀察如此入微，彷彿就在她身邊一直默默陪伴著。而有些她不好意思直接對爸媽說的話，她也會寫卡片告訴聖誕老公公。長大後終於知道真相後雖然失望，但她十分感謝爸媽，因為那些每到歲末就會收到的鼓勵和祝福，給了當年那個小女孩溫暖支持的力量。陳品諭決定，若以後自己有了孩子，也要這樣「玩」。
其實，刻畫家庭幸福回憶的方式很多，你也可以在每年孩子生日時都為他拍張照，或每年團圓夜都拍一張全家福，累積下來，都十分具有歷史意義。
2偶爾和孩子一起瘋一下：平時總是叮嚀、囑咐孩子「要小心」、「快一點」的嚴謹媽媽，若有一天也能放縱自己和孩子痛快玩一場，那會是很特別的回憶。
王理書回憶，有次接近傍晚、天色欲雨時分，當時還在讀小學的一對兒女突然很想去動物園看動物，平日總是擔心這、擔心那的王理書，那次突發奇想「偶爾淋雨又何妨」，於是母子三人啟程去動物園，看了動物、吃了「平常媽媽不準吃的」熱狗，痛快極了！


雖然回程途中果然下起大雨，三人淋成落湯雞，但是王理書永遠記得孩子們好開心，當時年幼的女兒還把「落湯雞」一直說成「落雞湯」，有時遇到雨天，還會央求媽媽讓她去淋「落雞湯」。從此，「落雞湯」成了母子三人小小放縱的暗號，也是永遠特別的回憶。
3和孩子相處時，請專心！既然好不容易安排了假期，就應該「專心」享受家人相聚的時光。主播岑永康、張珮珊全家每年都會安排出國旅行，平日工作需隨時注意新聞動態的夫妻倆，每次出國就將手機裡的SIM卡拔除，連簡訊都收不到，心無旁騖和全家人在一起。張珮珊覺得，全家人每年有幾次純粹、不受干擾的相處時光，是讓關係更緊密的關鍵之一。
創造親子間的幸福點子
原則掌握之後，親子可以一同做些什麼，把幸福存下來呢？以下提供五個幸福點子，提供有心累積親子幸福存款的家長參考：
1和家人寫卡片或通信：面對面溝通，有時難免情緒表達太過直接，有時也覺得尷尬、難以啟齒。三個孩子的媽、佳音電台主持人文雅憐在大兒子就讀國小低年級時，每週一次上全天課她都親自做便當、送便當去學校。在便當袋裡，她總會用便條紙寫張簡短的「便當信」給兒子，如「媽媽愛你」、「下午加油！」等短句，雖然兒子大多數時間沒什麼反應，但有一次她忘了放便當信，兒子一回家就問：「今天怎麼沒有信？」她才知道原來兒子很在乎。
文雅憐的老二女兒讀小一後，她也開始和女兒通便當信，女兒把媽媽寫的每一封信都收藏在紙盒裡，有時還會畫圖回信給媽媽，看得出小小心靈裡，非常珍惜這樣情感溝通的管道。
文雅憐覺得，用書信和孩子溝通的好處是，有時候覺得不好意思開口、肉麻的話，寫下來就不會這麼尷尬。而透過書寫溝通，事發當下的情緒也能冷靜沈澱下來，更能客觀就事論事。現在她的老大已經十一歲，母子仍保持用Email通信、討論的習慣，親子溝通十分順暢。
2親子一同做家事：「做家事」是每個家庭都必須面對的日常工作，忙碌、抽不出空陪小孩玩的雙薪父母，藉由親子一起做家事，如準備料理、收拾打掃屋子、曬衣服等，也能打造親子幸福回憶。
《親子天下》專欄作家，台中市大元國小教師蘇明進也是雙薪家庭，夫妻倆從女兒「小蘇姑娘」兩歲多起，就邀請她一起幫忙家事，從簡單的工作，如幫忙拉吸塵器、晾衣服時夾曬衣夾等開始。剛開始，爸媽要將她洗過的碗偷偷再洗一次，而現在五歲的小蘇姑娘，已經能自己洗碗洗得很乾淨，掃地、拖地也難不倒她。
要讓孩子愛上做家事，蘇明進建議，最好從小就開始養成習慣，而且大人不要怕麻煩收拾善後。爸媽要多稱讚孩子做得好的地方，千萬別說「你看你愈幫愈忙」，或是擔心孩子做不好就手快把事情做完了。孩子每次做完家事，蘇明進會很慎重的對她說：「謝謝你喔！」看到做家事的小小身影，總是讓他感到幸福無比。

3一起做手工或玩具：現在孩子物質豐盈無虞，新玩具「受寵」的壽命可能不到一個星期；但若是自己動手做的玩具，意義會大為不同。木工達人「硬漢爸」廖宏德原本在高科技業工作，有次回老家，見到小時候使用的書桌還在，懷念不已，原來那是他已逝的木工爸爸當年親手為他做的書桌。從此，他興起了為女兒淇淇做玩具的念頭。「爸媽或許不能陪伴兒女一輩子，但是親手做的玩具卻可以，」廖宏德心想。前陣子廖宏德重感冒，女兒把廢木塊塗上色彩送給爸爸說：「這是超神奇彩色餅乾魔術餅乾，什麼病咬一口就會好。」硬漢的心就這樣被融化了，為女兒做玩具播下的幸福種子，已經悄悄發了芽。
4全家一起去旅行：旅行、環島、露營，全家人暫時脫離日復一日運行的軌道，一起到外地體驗不同的生活樂趣，是締造共同回憶的絕佳機會。和先生一同創辦「學習玩樂過生活」共學社團的吳易靜，經常帶著孩子在出遊中學習，她覺得露營可以讓全家大小齊心協力完成一件事，從搭帳、烹飪煮食、收拾洗碗等，在野外遇到的不便利，也得要動腦筋解決。到了夜裡，大家擠在帳篷裡，湊著燈光說睡前故事，真是再幸福也不過了。
5全家共同完成某項目標：登百岳、參加路跑，甚至一起蓋房子，因為一起流過汗建立起的「革命情感」，讓幸福感更牢固。何亮旻十多年前參加了推廣手作與協力造屋的汗得學社，從兒子還在學齡前，就經常帶著孩子四處蓋房子，足跡包括赴南投潭南協助九二一災後重建、南亞大地震後到印尼亞齊為災民蓋屋等。因為全家都熱愛戶外活動，何亮旻的先生曾國禎也經常領著家人去登山、騎車環島，還製作了一張父子三人登百岳的紀錄表貼在牆上。兩個兒子現在一個高三，一個八年級，和爸媽仍無話不談，連哥哥失戀時，都還會抱著父母哭，完全符合作家吳念真所描述，當父母，這樣就成功了！
締造幸福的方法，當然不只這五招，相信你也可以創造出更多、屬於你們家獨特的幸福好點子。

曾經主張「不婚不生」的作家郝譽翔，在晉升媽媽後，打破一般人的想像，帶著女兒勇闖20多個國家。她在出書後舉辦的新書座談，大方分享：是什麼原因讓她願意克服一切困難，帶著嬰兒走過一個又一個國家？


「其實當媽媽不僅只是犧牲奉獻，也是獲得一次新的生命，再活一次！」作家郝譽翔出席新書《和妳直到天涯海角》座談會，談的不是過往擅長的文學或小說，而是分享和女兒小虎到世界各地旅行的酸甜苦辣。
一聽到「帶小小孩到國外旅行」，許多人第一反應是反問：「那值得嗎？孩子會記得嗎？」郝譽翔溫柔而堅定地說：「就算小虎不記得這些事，又有甚麼關係呢？因為我會記得。」
謝謝女兒成全愛玩的媽媽
「有了女兒後，一直很擔心自己會被責任綑綁，」懷孕之後，郝譽翔的旅行被迫按下暫停鍵，不能再挑戰以往喜歡的喜馬拉雅山行程或到太平洋的海島上潛水，「但我實在被悶壞了，我實在太愛玩了！」郝譽翔於是在女兒七個月大後，開始帶女兒出國旅行。

郝譽翔不諱言，其實帶孩子出國旅行，充滿挑戰，「印象最深刻也最折騰的一次，是我們從維也納搭火車到葛拉茲，」當時女兒小虎希望留在原地，但她堅持跳上火車、前往葛拉茲，「即便事前做好功課，但出發後火車大誤點！本來只要兩小時的車程，後來整整變成五個多小時，小虎沒吃晚餐、反而吐了一身，」郝譽翔忙著跟女兒道歉、直說自己做了錯誤的決定，沒想到女兒反而安慰她：「沒關係，妳別難過，我不怪妳。」郝譽翔說，旅途中不僅帶孩子認識更廣闊的世界，兩人一同歷經困難、也讓彼此更懂得真心道歉。
旅行，是我能給孩子最好的教養
在女兒三歲時，郝譽翔也曾感受到周遭親友給予的壓力，半鼓勵、半催促地要她提前帶孩子學認字ㄅㄆㄇ和念英文ABC，「後來我一樣用旅行帶小虎逃離到別的世界，」她第一次和女兒兩人旅行，便是到美國的西雅圖遊學一個月。
郝譽翔在書中記錄，女兒小虎就讀的幼兒園裡，不會有老師定時「團體餵水」、也不會處罰吃東西吃得杯盤狼藉的孩子，女兒在每天跟其他同學的遊戲中，學會了簡單的對話。「我在西雅圖的幼兒園裡，學習到『不干涉孩子』、『放手』的教育方式，」郝譽翔彷彿找到了教養的定心丸，不再陷於各種教養派典的戰爭中，「我並沒有什麼教養的秘笈，就是讓孩子在玩耍中學習，畢竟語言就是用來跟人溝通的，知識也不該只是紙上的文字。」
座談會上，郝譽翔最推薦的親子旅遊方式，是郵輪旅遊，「因為搭遊輪旅行，是旅客本身移動最少、卻最安全的一種方式。同時，也能在郵輪上認識來自各個國家、各種膚色、走進各式各樣的家庭，簡直就是一座『移動的故事城堡』。」這也引起與談貴賓小野極大的興趣，如今身為四個孫子的阿公，小野的心願是：「希望我能帶著孫子們來一趟遊輪旅行！」小野說，他的願望一出口，本來受到兒女們百般阻擾，「但郝譽翔跟小虎的故事，讓我更有信心了。」
郝譽翔在演講的尾聲中，一如以往地感性：「每個當父母的人，或多或少，也在彌補自己的童年。」幸運的是，透過旅行，我們能擁有跟孩子專屬的親密時光，也獲得重新長大的機會。